• Wyposażenie mieszkania
• Mieszkania w Polsce
• Remont mieszkania
• Ponadnormatywne wyposażenie mieszkania
• Współczesne mieszkanie

Meble kuchenne

Większość mebli i urządzeń mo­żemy nabyć w powszechnej sprze­daży, ale konieczne będzie wyko­nanie drobnych przeróbek i usprawnień we własnym zakresie po to, by dopasować je do naszego wnętrza. Dlatego też kupując meble do nowego mieszkania należy do­kładnie pomierzyć ściany pomie­szczeń, zastanowić się, jak je zagospodarujemy, i odpowiednio do tych zamierzeń przewidzieć, jakie dodatkowe przeróbki lub uzupeł­nienia będziemy musieli wykonać, by meble standardowe zaspokoiły nasze potrzeby.

Trzeba pamiętać, że każde pomie­szczenie w naszym mieszkaniu wymaga innego, stosownego do jego funkcji użytkowej, wyposażenia.

Współczesna kuchnia - mała po­wierzchniowo - przeznaczona jest przede wszystkim do przygotowy­wania posiłków. Nazywamy ją ku­chnią „laboratoryjną". Jeżeli jej powierzchnia ma ponad 8 m2, można umieścić w niej stół lub bufet do spożywania niektórych posiłków (np. śniadań). W kuchni nie wolno organizować kącika sypialnego. Za­kaz ten szczególnie dotyczy kuchni opalanych gazem lub węglem. W du­żych kuchniach (12-16 m2) wydzie­lenie kącika jadalnego powinno być zasadą. Eliminuje to w innych pomieszczeniach niepotrzebny bałagan oraz skraca codzienną uciążliwą krzątaninę przy przenoszeniu posił­ków.

Oto kilka podstawowych zasad zagospodarowania i rad dotyczących urządzenia pomieszczeń kuchennych. O Kuchnia gazowa, elektryczna lub węglowa musi być tak ustawiona, aby stojąca przy niej osoba miała boczne naturalne oświetlenie. Okno nie powinno być za plecami osoby stojącej przy kuchni.

Stanowiska kolejnych czynności przy przygotowywaniu posiłków, tzn. od momentu przygotowania surowca poprzez jego obróbkę, ugo­towanie, mycie naczyń kuchennych, powinny być tak rozmieszczone, aby były jak najmniej męczące.
Dobra organizacja stanowiska pracy eliminuje nadmierne ciągi komuni­kacyjne, liczące nawet kilkanaście kilometrów, które gospodyni robi codziennie w pomieszczeniu ku­chennym, przygotowując śniadanie, obiad czy kolację. Właściwe usta­wienie urządzeń, sprzętu i produk W tów w kuchni powinno być więc podporządkowane następującemu cyklowi produkcyjnemu:
przygotowanie potraw, tj. mycie, obieranie, krojenie, siekanie jarzyn i mięsa, wyrabianie, formowanie i wkładanie do naczyń,
przyrządzanie potraw – gotowanie, pieczenie, smażenie,podawanie potraw gotowych, zmywanie naczyń i usuwanie odpadków.